春节7天长假刚过，一组特别的“瓜子画”就被上传到微博上，由于场景颇能让人联想起节日里海量嗑瓜子的“壮举”，这组图片被大量转发。它们都以地面为背景，瓜子壳为原料，构成卡通人物或人影。

很多准妈妈会因为坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，害怕食用后发胖，而对它望而却步。其实恰恰是这两种营养成分，无论对于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的成长都是不可或缺的。

配方：黑瓜子１００千克、细壳灰１千克、食盐１２千克、大茴香１．５千克、薄桂５００克、山楂１千克、桂皮１千克、小茴香３００克、花椒３００克、公丁香３００克、甘草１千克。

太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场。一家摊主介绍说，这些瓜子都是当地加工的，由于放的料跟别人不一样，所以卖相好、颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，一直卖得很好。

坚果味美，是许多人喜爱的休闲零食。但市场上坚果产品品种繁多，质量也是良莠不齐。专家建议：购买干果最好选择密封包装的坚果。 购买散装干果，应尽量选择大型正规超市，看清生产日期和保质期。不要贪便宜在街边小摊小贩处购买。

过年过节，每个家庭都会备上瓜子、花生等各种坚果 。它能健脑、护心、抗衰老，是零食中的佼佼者。年货市场上的坚果种类繁多，常让人看花了眼 。哪种口味最好、哪种最有营养？《生命时报》请营养学家帮大家挑一挑。

临近春节了，作为待客的传统休闲食品，瓜子、花生、核桃等炒货是市民过年的必备年货，目前也到了旺销期。在市区不少超市的副食品区内，记者看到各种休 闲食品品种丰富，各种口味的瓜子、花生等大路货，核桃、开心果、牛肉干等高档休闲食品应有尽有，可满足不同的消费需求。

小孩子都喜欢吃零食，许多家长非常苦恼，觉得对孩子不好，会长蛀牙，也怕对消化系统不好，但又不能完全制止孩子去吃。其实，合理有度的零食既是一种 生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，尤其是3—6岁的孩子，正餐不可能像成人一样摄入比较完整的营养，需要少量多餐，这个时候就需要用适当的零食来补充能量。 小孩随着思维的成长和见识的增加，对食物有了自己的判断和选择，家长这时就需要对孩子的零食有所挑选了。 妈妈们可以将孩子喜欢吃的零食分为可经常食用的(每天或隔天食用)、适当食用(每周2~3次)的和限制食用的(每月1~2次)。比如水煮蛋、地瓜、水果等就可经常食用。适当食用的包括瓜子类和坚果类、牛肉干等。有的家长怕瓜子或坚果的颗粒小，易卡嗓子，但是瓜子和坚果却是各种特殊营养物质中的上品。如美国山核桃含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有B族维生素，可以化痰，炒吃具有凉血功能。 南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等。再比如核桃仁、松子仁和花生仁，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等，是良好的滋补品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。花生能够润肺、给胃增加营养。 网购美国山核桃：我要誉江南：www.51yjn.com

首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备；
再者就是尽量选择知名品牌。选择购买散装干果百姓要注意以下事项，如：

1.核桃的作用与禁忌 核桃堪称抗氧化之“王”
宜：味甘性温，能补肾、温肺、润肠。小孩运动后容易喘气不止的可用核桃肉、炒杏仁研末蜜调，每服10~20克，每日2次；肠燥便秘可用核桃肉、炒火麻仁、炒松子仁捣碎蜜调，每服10~20克，每日3次