坚果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，都含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。

事实上，充分咀嚼不但能使食物变得更加美味，它更有益于健康。最近，在阿姆斯特丹召开的第17届欧洲肥胖会议上，与会医师们分享了由《美国临床营养学杂志》发布的一项全新研究成果。研究表明，咀嚼在消化过程中可能发挥着比我们想象中更为复杂的作用。

心脏病不发则已，发病则不轻。在高压的都市生活中，不论男女都应该更关注自己的身体，尤其中老年男性和经绝期后的女性，患有高血压、糖尿病、血脂异常或有家族病史者。

朋友聚会  ，免不了出去吃个饭  ，次数多了  ，由此带来的健康问题也不容小觑  。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜  ，食物多油腻或辛辣  ，吃后容易诱发便秘  。 饭后吃只梨  ，积存在体内的致癌物可大量排出  。梨所含的纤维素大都为非可溶性纤维，能避免便秘及消化系统问题  。 咀嚼能当“护牙剂”。大家在吃梨时会咀嚼到一些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利哦。 此外，梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用。

在中医理论中，每一个“脏”都对应一个“腑”，如心脏对应的是小肠，脾脏对应的是胃，肺脏对应的是大肠。很多表面看起来毫不相关的疾病，其原因却是发自肠胃问题。平时家长要格外注意对宝宝胃肠道的呵护。

松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。 所以，松子又称长寿果。 松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

干果食品具有不增加胆固醇的不饱和脂肪和保护性营养素，常吃干果能使心肌梗死的发病率大幅降低。 如杏仁和榛子，其重量的50％是亚油酸，能稀释胆固醇的浓度；核桃富含亚油酸，对保护心脏有利。吃干果的好处还在于不会增加人的体重，不必担心发胖。

健康又美丽是每个女人向往的，如何由内而外的让自己更美丽呢？当然要靠摄入的食品有关了，坚果即是一种能让人延缓衰老和有益健康的宝贝  。 下面，我们着重介绍几种非常好的坚果食品。 一、榛子——“坚果之王” 功能：降压、降脂、保护视力、延缓衰老。 在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，素有“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。 别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 滋补方法： 榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25￣30克)较为合适。若将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。 我们营养专家介绍，30粒榛子就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。榛子营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。榛子是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。 二、核桃——抗氧化之王。 功能：补脑、益智、抗衰老、还能预防老年痴呆。 核桃含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，尤其是卵磷脂对脑神经具有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。 此外，核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。其实，每天早晚各吃几枚核桃，比起吃补药来会更大有裨益。不过，食用时最好不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，因为这样会损失一部分营养。 滋补方法： 核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小觑，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温热，这样吃起来就不容易上火了。 三、杏仁——惟一的性凉之果。 功能：护心、降胆固醇、润肺、止咳、平喘。 一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样毫不逊色。这些营养素的共同作用，还能让杏仁有效的降低心脏病的发病危险。 当然，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的润肺、止咳、平喘的作用，能够有效地对付秋天经常出现的咳嗽症状。 滋补方法： 杏仁粉蒸肉：即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。 杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示：杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20￣25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。 四、腰果——高血脂、冠心病患者的食疗佳果。 功能：抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病。 ...

中国人串门总少不了要吃些花生瓜子等小零嘴。一种全新的“百搭果盒”，在各大超市悄然走俏。精致科学的分类包装盒、别具新意的果品搭配，让人既可以摆在家里待客，也是送礼的不错选择。

现实社会中许多工作繁忙而渴求完美的女人尽管能抽出时间来做美容、买衣服，甚至吃保健品，却往往会忽视日常的饮食和运动， 也很少给自己接触自然的机会 。 女人们不应忘记的是，大自然具有神奇的健康力量，天然食物、阳光、新鲜空气和森林草地所带来的好处，远不是保健品和美容品所能完全替代的。 在现代社会，人们不可能生活在森林里，也不可能每天在阳光下漫步。来自大自然、在阳光下成长的天然食物，几乎是人类与自然联系的最后纽带。 那么，25岁以上的女性应当怎样获得自然赋予的抗衰老力量呢？补上充足的植物雌激素，延缓更年期的到来。大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合症，更能强化骨骼，提高皮肤的保水性和弹性。在大豆食品当中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失。在日常三餐当中，豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是大豆异黄酮的重要来源。补上充足的抗氧化物质，如坚果类山核桃、碧根果、夏威夷果和杏仁等，预防皮肤和身体组织的衰老。人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化。天然食物中富含维生素E、胡萝卜素、番茄红素、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质，对于保养皮肤极为重要，而且具有预防癌症和心血管疾病的保健作用。不过，这些物质都很”娇气”，而且需要和其他食物因素配合才能起作用，所以最好直接吃天然食物，而不要依赖保健品。例如，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中富含胡萝卜素，番茄和西瓜中富含番茄红素，紫米、黑米、红豆、黑豆、葡萄、蓝莓等富含花青素，山楂、大枣、茄子、柑橘等食品富含类黄酮，坚果和粗粮中富含维生素E。补上充足的钙，保持挺拔的身姿。女性比男性容易受到骨质疏松的威胁，而节食减肥更容易造成体内钙的大量流失，因此在膳食中必须供应充足的钙，还有维生素D。牛奶、酸奶和奶酪是膳食钙的最佳来源，不仅含量丰富，而且吸收率高，另外还含有多种有益女性健康的成分。其中最值得推荐的是酸奶，因为它所含的活乳酸菌能够调理肠道机能，改善营养吸收，提高人体免疫力，对预防衰老最为有益。此外，豆腐等豆制品也是钙的好来源，还能提供充足的植物蛋白。补上充足的铁和锌，滋养红润的容颜。 网购坚果我要誉江南：www.51yjn.com