松子含有丰富的胡萝卜素和维生素E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸，它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效，还具有防癌、抗癌作用。怀孕妈咪食还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。

怀孕期间的女性对营养的需要量增加，特别是到了怀孕后期，胎儿压迫消化系统，导致孕妇进食后常感腹胀，在正餐时不敢吃得太饱，而两餐之间又容易饿，这时候适当补充点能量就成为必须。那么，吃点什么好呢?该选择哪些食品，才能在满足口腹之欲的同时，也能为自己和小宝宝的营养加分呢?

茭白炒鸡蛋 材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
营养小秘密：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

如果你恰好也爱吃坚果，一定不会忘记《冰河世纪Ⅱ》里那只拼了命追逐坚果的松鼠。如果你希望自己和小孩跟松鼠一样活泼可爱，还真是需要坚果——坚果素有“强脑之果”的美称，无论是对准妈妈，还是对胎儿，都是补脑佳品。

坚果是我国传统的补脑食品。为了生一个聪明的宝宝，很多准妈妈都会在孕期有意识地多吃一些坚果。有的孕妇每天要吃10到20个坚果。

孕妇是可以吃榛子的，榛子含有众多营养成分，但每次食用量别太多了。榛子为野生灌木榛子树的种子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，有“坚果之王”的美称。

国内有的地方要求孕妇领“准生证”之前，必须先去听“优生优育讲座”，而这种讲座由某个厂家赞助，请来“专家”推销其保健品。有个讲座的“专家”是这么推销的：世界卫生组织建议，要想使自己的孩子聪明，大脑发育好，孕妇必须每天服用1000毫克的α亚麻酸。

坚果的品种繁多，较便宜的有瓜子、花生，价格较贵的有核桃、巴旦木、碧根果、开心果、夏威夷果、鲍鱼果等，除了普通人群作为日常零食购买外，还有许多孕妇大量购买  。“核桃补脑健脑、里面富含磷脂，夏威夷果富含维生素和微量元素，开心果理气开郁、补益肺肾，这几种坚果是孕妇们平时买得最多的了!”据了解，如今怀孕后适量补充坚果类食品，已成为很多孕妇的必修课之一  。 那么，孕前和孕后食用坚果类食品的做法可取吗?有关专家说，这种做法是有一定科学道理的。他分析说，坚果多是种子类食品，由于有着孕育植物下一代的功能，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对比一般食品全面。同时，坚果类食品是人们日常饮食中不经常食用的，孕前及孕后适量补充更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。但是，也指出，坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如苦杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。 此外，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。有关专家指出，坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。 山核桃、开心果、夏威夷果、榛子都是比较适合孕妇食用的坚果。 山核桃具有补脑、健脑功效，其中所含的磷脂具有增加细胞活力、增强机体抵抗力、促进造血和伤口愈合以及镇咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入适量盐煮后食用或者与薏仁、栗子等煮粥食用。 花生中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。 而开心果富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和B族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。 瓜子分为葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有“利肺、润肠、止血、健胃”的功效，葵花子富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，南瓜子能够防治肾结石病，可以炒熟后食用。 夏威夷果原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕期女性直接食用干果。 松子中富含维生素A和维生素E以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸，还有其他植物所没有的皮诺敛酸，具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。 榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘。 所以说，坚果的选择也非常重要哦，孕妇吃坚果也应该小心选择。 网购坚果 我要誉江南：www.51yjn.com

宝宝健康是父母们的最大心愿，谁也不愿意悲剧发生在自己身上。因此，准妈妈在怀孕时，应该先了解什么食物可以吃，什么食物不能吃，下面5类食物，准妈妈一定要忌口。

纸皮核桃又名露仁核桃，产于云龙、宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米。树势中庸，一般内膛较充实  。每平方米冠影产仁达190多克  。 坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14. 7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。 我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，100克核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。 可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。近年来，一捏就碎的“纸皮核桃”非常流行。这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。 小如榛子的山核桃目前也颇受人们的青睐。山核桃也叫小核桃、小胡桃，一般在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中野生。两者相比较而言，小核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，在此轮营养比较中更占优势。 需要提醒的是，不论是哪种核桃，都不可贪多，因其本身热量比较高，过多食用又不能被充分吸收的话，就会被作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。 网购核桃 我要誉江南：www.51yjn.com